LAPIS SURABAYA

Siapa yang tidak kenal kue lapis Surabaya? Memang kue dengan cita rasa manis ini populer di Surabaya. Namun, kue yang lebih dikenal dengan nama bolu lapis Surabaya kini semakin dikenal bahkan ke mancanegara. Ciri khas bolu dengan tekstur yang lembut menjadikan bolu lapis Surabaya kerap kali dijadikan sebagai bingkisan di hari spesial.Sayangnya, tidak banyak informasi tentang asal muasal bolu lapis Surabaya. Apakah memang berasal dari Surabaya atau bukan. Namun, dilansir dari Wikipedia, nama awal kue lapis dari ambil dari bahasa Belanda yaitu Spekkoek. Sejarah kue lapis ini tidak bisa dipisahkan dari penguasaan kolonialisme Belanda pada jaman penjajahan.
Bedanya dengan lapis legit, memiliki tekstur lebih keras dan berlapis-lapis. Sedangkan lapis Surabaya bertekstur lembut dan empuk serta memiliki tiga atau dua lapis saja. Masing-masing kue ini memiliki penggemar sendiri-sendiri.

nah buat kalian yang ingin icip" gimana rasanya lapis Surabaya Dateng aja Langsung Ke Toko Lemona Cake Bakery & Resto Jl.Perintis kemerdekaan No115A Tasikmalaya.